1. Піддавати їжу впливу високої температури в розігрітій олії, жирі або без них (на сухій сковороді, грилі тощо) до утворення рум’яної скоринки.
2. Підсмажувати (наприклад, каву, борошно, горіхи) на сухій сковороді або в духовці до певного ступеня, часто для посилення аромату.
3. Розмовне: дуже гріти, печити (про сонце, спеку).
4. Розмовне, переносне: суворо доганити, лаяти когось; зазнавати такого догану.