Властивість або стан, коли щось не має опори, не спирається на зовнішні підпори або опорні точки; відсутність опори.
У технічному контексті — характеристика методу випікання хлібобулочних виробів, при якому тісто не вимагає тривалого вистоювання на опару (бродіння з використанням рідкої закваски) і готується прискореним способом.