Солодосушарня — спеціалізоване промислове приміщення або цех, обладнаний сушарками (звичайно шафового або барабанного типу), призначений для сушіння пророщеного зерна (солоду) після його замочування та томління у солодовні.
Солодосушарня — технологічна установка (агрегат, машина) для видалення вологи з вологого солоду шляхом його обдування нагрітим повітрям, що зупиняє біохімічні процеси та фіксує необхідні якості готового продукту.