Альборада — це музичний термін, що позначає іспанські вокальні та інструментальні композиції, присвячені зображенню ранкової зорі. Існує три основних різновиди цього жанру.
а) Пастушача пісня, яку виконують іспанські вівчарі, вітаючи схід сонця.
б) Ранкова серенада, що набула найбільшої популярності в південних регіонах Іспанії, зокрема у Валенсії; її виконують під акомпанемент дульсайни та тамбурина.
в) Народна інструментальна п’єса, особливо поширена в Галісії, Астурії та інших провінціях на північному заході країни. Ця імпровізаційна мелодія звучить на волинках у супроводі тамбурина.