сульфітуватися — зазнавати обробки сірчистим ангідридом (SO₂) або його сполуками (сульфітами) для консервування, знебарвлення чи дезінфекції; ставати насиченим сульфітом.
сульфітуватися — у хімії та технології: перетворюватися на сульфітну сполуку внаслідок реакції з сірчистим ангідридом або сульфітами.