Сульфірування — хімічний процес введення сульфогрупи (-SO₂OH) в органічну сполуку, що призводить до утворення сульфокислот або їх похідних.
Сульфірування — технологічна операція обробки деяких матеріалів (наприклад, у виробництві целюлози) сірчистими сполуками.