1. Піддавати зерно (ячмінне, житнє тощо) процесу солодіння — частковому пророщуванню з подальшим просушуванням для отримання солоду, що використовується у виробництві пива, квасу, спирту.
2. (перен., розм.) Робити щось надто солодким на смак або надто солодким, приторним у висловлюваннях, поведінці.