1. Який стосується щавлю (рослини роду Rumex), властивий йому; призначений для щавлю.
2. Приготовлений зі щавлю, що містить щавель; має смак або колір, властивий щавлю.
3. У складі ботанічних назв: що належить до родини щавлевих (Polygonaceae), до якої входить і щавель.