1. Багаторічна або однорічна трав’яниста рослина родини гречкових з дрібними червонуватими або зеленуватими квітками, зібраними в волоті, та довгастими кислуватим на смак листками, які вживають у їжу.
2. Кулінарна назва юшки або супу, приготованого з листя цієї рослини.