Значення
-
Процес додавання розсолу (розчину солі, часто з прянощами) до продуктів, зокрема овочів, грибів або риби, з метою їх консервації та надання специфічного смаку.
-
Процес або дія за значенням дієслова “розсолювати” — робити щось менш солоним, видаляючи надлишок солі або розсолу (наприклад, вимочуванням).
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. розсолювання, р. розсолювання, д. розсолюванню, з. розсолювання, о. розсолюванням, м. розсолюванні, к. розсолювання