1. Дія за значенням дієслова “пришкварювати” — легке обсмажування поверхні продукту на сильному вогні або розпеченій поверхні для утворення скоринки, зазвичай перед подальшим приготуванням іншим способом.
2. У переносному значенні — заподіяння шкоди, збитків, неприємностей комусь або чомусь; псування справи, репутації тощо.