Значення
-
Соус на основі оливкової олії, яєць, гірчиці та часнику, що є основою для приготування однойменного салату; майонез.
-
Салат із вареної моркви, картоплі, маринованих огірків, зеленим горошком, яловичини або курки, заправлений однойменним соусом (майонезом).
-
(у значенні прикметника) Прованський, що стосується історичної області Прованс на півдні Франції або її мешканців.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. провансаль, р. провансалю, д. провансалеві, з. провансаль, о. провансалем, м. провансалеві, к. провансалю