провансальський
[proʋɑnsɑlʲsʲkɪj] Прикметник
Буква:П
Значення
-
Стосовний до Провансу, пов’язаний з цією історичною областю на півдні Франції, а також з її населенням, культурою та мовою.
-
Приготований за рецептом, характерним для кухні Провансу, або містить типові для неї інгредієнти (переважно часник, оливки, оливкову олію, трави).
-
У кулінарії: холодний соус на основі оливкової олії та яєчних жовтків з додаванням гірчиці, лимонного соку, часнику та прянощів (аналог майонезу з додаванням гірчиці).
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. провансальський, р. провансальського, д. провансальському, з. провансальського, о. провансальським, м. провансальськім