1. Органічний або неорганічний матеріал (солома, торф, тирса, кора, плівка тощо), яким покривають поверхню ґрунту для захисту від вивітрювання, пересихання, перегріву, зростання бур’янів та інших несприятливих впливів.
2. Процес покриття ґрунту таким захисним шаром; мульчування.