1. Вічнозелене субтропічне дерево або кущ родини маслинових (Olea europaea), що культивується для отримання олійних плодів.
2. Дрібний овальний кістковий плід цього дерева, спочатку зеленого, а в стадії повної стиглості темно-фіолетового або чорного кольору, що використовується в їжу в свіжому, консервованому або маринованому вигляді та для виробництва олії.
3. Деревина цього дерева, цінний матеріал для столярних робіт.