Категорія: В

  • в’ялість

    1. Властивість за значенням прикметника “в’ялий”; стан, коли щось втратило свіжість, пружність, соковитість; млявість, млявий стан.

    2. Переносно: відсутність енергії, бадьорості, інтересу до чого-небудь; апатичність, млявість, пасивність.

  • в’яління

    1. Процес обробки м’яса, риби, птиці або інших продуктів харчування шляхом тривалого витримування в підсоленому стані з метою консервації та надання особливих смакових якостей; результат такої обробки — в’ялений продукт.

    2. (у технології) Спосіб консервування харчових продуктів, заснований на поєднанні легкого посолу та повільного сушіння (висушування) на повітрі або в спеціальних установках при певній температурі та вологості.

  • в’ялення

    1. Процес обробки продуктів (переважно м’яса, риби, фруктів, овочів) шляхом повільного висушування на повітрі, сонці або в спеціальних пристроях, що призводить до зневоднення та консервації продукту без термічної обробки високими температурами.

    2. Результат такого процесу — готовий до вживання або подальшого приготування продукт, що має характерну щільну, тверду консистенцію та інтенсивний смак (наприклад, в’ялене м’ясо, в’ялена риба).

    3. У технології обробки шкіри — процес видалення вологи зі шкіряного сирця після дублення для надання йому остаточної міцності та гнучкості.

  • в’язільниця

    1. (історичне) Жіноча в’язниця, місце ув’язнення для жінок.

    2. (переносне значення) Місце, де панують суворість, пригнічення, неволя; символ несвободи.

  • в’язільник

    1. Рослина роду в’язіль (Ononis), багаторічна трав’яниста рослина родини бобових із колючими стеблами, рожевими або пурпуровими квітами, поширена на сухих луках, схилах; вид Ononis spinosa — в’язільник колючий.

    2. Рідкісна назва для рослини вовчуга (Anchusa) або інших видів родини шорстколистих, що мають схожі властивості або використання.

  • в’язіль

    1. Рослина родини бобових з перистим листям, рожевими або білими квітками, що росте на луках і використовується як кормова культура; конюшина (Trifolium).

    2. Застаріла назва для деяких видів рослин родини бобових, зокрема конюшини лучної (Trifolium pratense).

  • в’язій

    1. (діал.) Те саме, що в’язіль — дерев’яна частина плуга, до якої кріпляться леміш, полиця та інші деталі.

    2. (діал., заст.) Те саме, що в’язь — зв’язка, в’язанка (наприклад, соломи, хмизу).

  • в’язь

    1. Стилізоване декоративне переплетіння літер, характерне для давнього рукописного письма, особливо в кириличних текстах, що утворює складний орнаментальний візерунок.

    2. Старовинний вид орнаментального письма, при якому літери в слові з’єднуються між собою безперервною лінією, утворюючи складний візерунок, що нагадує плетіння.

    3. У переносному значенні — щільне, складне переплетіння чого-небудь (наприклад, гілок, думок, подій).

  • в’язура

    В’язура — власна назва села в Україні, розташованого в Івано-Франківській області, Калуському районі.

  • в’язочка

    1. Зменшувально-пестлива форма до слова “в’язка”: невелика в’язка, пучок чогось (наприклад, квітів, трави, паперів, перев’язаних ниткою або мотузочкою).

    2. Рідкісне: те саме, що “в’язечка” — коротка мотузочка, шнурочок або тасьма для зав’язування, перев’язування чогось.