рон-де-жамб

1. (Ron de Jamb) Власна назва, що позначає сорт французького сиру, виготовленого з коров’ячого молока, який має форму невеликого диска (циліндра) та відрізняється м’якою, кремовою текстурою та ніжним, злегка грибним смаком; часто покритий білою пліснявою (благородною цвіллю).

2. (рон-де-жамб) Загальна назва для сирів подібного типу — м’яких, з білою пліснявою, що мають характерну круглу (циліндричну) форму, від чого й походить назва (фр. ronde jambe — «кругла нога»).

Приклади:

Відсутні