удоювання

Процес отримання молока від сільськогосподарських тварин (переважно корів, кіз, овець) шляхом механічного або ручного видавлювання його з вим’я.

Кількість молока, що отримана від тварини за один раз або за певний період (наприклад, за день); удій.