1. Властивість речовини виділяти гази (здебільшого діоксид вуглецю) з характерним шиплячим звуком, що виникає внаслідок хімічної реакції, наприклад, при розчиненні у воді; здатність шипіти, газуватися.
2. Переносно: енергійність, запальність, жвавість у характері, поведінці або висловлюваннях людини.