1. Дія за значенням дієслова “відкраювати”; процес відрізання, відокремлення частини чогось (наприклад, шматка від цілого) шляхом різання, відколювання або подібної механічної дії.
2. Результат такої дії; частина, шматок, який було відокремлено від основного масиву, пласта, предмета.
3. (У техніці, геології) Процес поступового відокремлення, зняття шару матеріалу або породи з поверхні.