житнянка

Значення

1. (Ботаніка) –

   Сорт пшениці з високим вмістом білка, що вирощується переважно в Україні та відрізняється високою хлібопекарною якістю; також борошно з такого зерна.

2. (Кулінарія) –

   Традиційна українська страва у вигляді густого супу або рідкої каші, приготована з житнього борошна (житніці), часто з додаванням картоплі, цибулі, сала та інших інгредієнтів.

3. (Географія) –

   Власна назва географічних об’єктів (наприклад, річки або населеного пункту) в Україні.

Правопис та відмінювання