1. (про тісто, рідину тощо) Під впливом закваски або дріжджів набути властивості кваситися, почати бродити, підніматися.
2. (перен., розм.) Почати гніватися, роздратовуватися, втрачати спокій; заводитися.
3. (перен., розм.) Засмутитися, почати сумувати, впасти в меланхолійний настрій.