сиротно

Буква:С

Значення

(від власної назви села Сиротне) — про спосіб виготовлення традиційного українського сиру в селі Сиротне на Волині, що характеризується особливою технологією пастеризації, витримки та дозрівання.
(переносно) — у спосіб, властивий сиру з Сиротного; так, як роблять сир у Сиротному (про технологію, якість або смакові характеристики).