Стручування — процес обробки металевих або дерев’яних деталей для утворення на них зовнішньої або внутрішньої різьби за допомогою спеціального інструменту (струшки, плашки, метчика).
Стручування — технологічна операція в машинобудуванні та столярній справі, що полягає у зрізанні шару матеріалу для створення різьбленого з’єднання.