спиртуози

Спиртуози — власна назва групи органічних сполук, похідних вуглеводів, що містять спиртові гідроксильні групи (-OH) та альдегідну (-CHO) або кетонну (>C=O) функціональну групу; синонімічний термін для “вуглеводів” або “сахарів”, який вживається переважно в науковій та навчальній літературі.