Рідка приправа до страв, що готується з різних продуктів (овочів, фруктів, ягід, грибів, спецій, оцту, вина тощо) і часто містить загусники (борошно, крохмаль, вершки, яйця).
У переносному значенні — про щось, що слугує додатком, прикрасою або супроводом до чогось головного, часто з відтінком несуттєвості або надмірності.