смаженина

1. Страва зі смаженого м’яса, зазвичай свинини, приготована шляхом обсмажування у жирі на сковороді або в духовці.

2. (у розширеному значенні) Будь-яка смажена їжа, особливо м’ясна, а також саме м’ясо, придатне для смаження.