1. Кількість сірки, що міститься в певній речовині, матеріалі або середовищі; показник, що характеризує наявність сірки у чомусь.
2. У техніці та промисловості — характеристика палива (наприклад, вугілля, нафти, газу) або інших матеріалів, що визначається масовою або об’ємною часткою хімічних сполук сірки.