Сенситометрування — це процес вимірювання та оцінки світлочутливості фотоматеріалів (фотоплівок, фотопаперів) або цифрових сенсорів за допомогою спеціальних приладів (сенситометрів) і методів.
Сенситометрування — це сукупність лабораторних методів і процедур для отримання точної характеристики фотографічного матеріалу, зокрема його чутливості до світла, контрасту, гранулярності та інших параметрів.