1. (анатомія) Орган у черевній порожнині, складка очеревини, що покриває та фіксує шлунок, поперекову ободову кишку та інші органи, містить жирову тканину, судини та лімфатичні вузли; великий сальник.
2. (техніка) Ущільнювальний пристрій у вигляді кільця або набивки з м’якого матеріалу (паперу, гуми, азбесту тощо), що служить для запобігання витоку рідини або газу в місцях рухливого з’єднання деталей (наприклад, у насосах, клапанах).
3. (кулінарія) Товстий шар внутрішнього сала, що покриває черевну порожнину тварин (частіше великої рогатої худоби або свиней), використовується в кулінарії для загортання фаршу, тушкування, приготування страв.