Солодка речовина, що міститься в рослинних соках, плодах, меду тощо; цукор, вуглевод.
Хімічна сполука з групи вуглеводів, до якої належать моносахариди (наприклад, глюкоза) та олігосахариди (наприклад, сахароза); застосовується як загальна назва для простих цукрів.
Застаріла назва мінералу білого або жовтуватого кольору, схожого на цукор; природний свинцевий цукор (ацетат свинцю).