1. Харчові продукти, виготовлені з риби або морепродуктів шляхом переробки (наприклад, консерви, пресерви, копчені, в’ялені, солені вироби, рибний фарш, ікра, риб’ячий жир тощо).
2. Узагальнююча назва для всієї товарної продукції рибної промисловості, що включає як перероблену, так і живу, охолоджену чи морожену рибу та інші водні біоресурси.