1. Термін у кулінарії: підсмажувати зверху або з боків, доводячи страву до готовності або надаючи їй рум’яної скоринки, часто під сильним нагрівом у духовці або на відкритому вогні.
2. Розмовне: сильно гріти, печі (про сонце, спеку); обпалювати.
3. Переносне значення: різко дорікати, докоряти комусь; сильно критикувати, “обпікати” словами.