пров'ялений
[proʋ'jɑlɛnɪj] Прикметник
Буква:П
Значення
-
Про такий, що піддавався пров‘ялюванню — поступовому, повільному висушуванню на повітрі, сонці або у спеціальних пристроях, що призводить до часткового зневоднення продукту (найчастіше м’яса, риби, овочів, фруктів) без його повного висушування, для покращення смаку, аромату та збереження.
-
Про м’ясо, рибу, сало тощо, що набуло певної густини, твердості та характерного смаку внаслідок такого процесу.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. пров'ялений, р. пров'яленого, д. пров'яленому, з. пров'яленого, о. пров'яленим, м. пров'яленім