Спеціалізована холодильна споруда або приміщення, призначене для тривалого зберігання свіжих фруктів, ягід, овочів та іншої плодоовочевої продукції з метою збереження їх якості та поживних властивостей.
Назва конкретного підприємства, організації або об’єкта, основним видом діяльності якого є зберігання плодів і овочів (наприклад, державне або приватне підприємство “Плодосховище №1”).