Значення
-
Властивість за значенням до прикметника “підсмажений“; стан продукту (переважно харчового), що пройшов коротку теплову обробку на вогні, в духовці або на пательні до появи світло-золотистої скоринки та характерного аромату.
-
Ступінь готовності їжі, що досягається шляхом неглибокого обсмажування поверхні; легка засмажка.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. підсмаженість, р. підсмаженості, д. підсмаженості, з. підсмаженість, о. підсмаженістю, м. підсмаженості, к. підсмаженосте