Значення
-
Дія за значенням дієслова “підкисляти” — додавання кислоти або кислої речовини до чого-небудь для надання кислуватого смаку або певних хімічних властивостей.
-
Хімічний, технологічний або кулінарний процес, в результаті якого середовище (розчин, продукт) набуває нижчого значення pH, стає більш кислим.
-
У сільському господарстві та ґрунтознавстві — процес зниження pH ґрунту, його закислення, часто внаслідок природних факторів або внесення певних добрив.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. підкислення, р. підкислення, д. підкисленню, з. підкислення, о. підкисленням, м. підкисленні, к. підкислення