Нейрофізіологія — це розділ фізіології, що вивчає функції нервової системи, закономірності процесів збудження та гальмування в нервових клітинах, механізми інтегративної діяльності нервової системи та її висших відділів, що забезпечують регуляцію роботи органів та психічну діяльність.
Нейрофізіологія — це також сукупність знань про будову, функціонування та властивості нейронів, нервових мереж і центрів.