1. У християнській традиції — зборщик податей і мит у Стародавній Юдеї, службова особа, що часто згадується в Євангеліях; митник.
2. У народних віруваннях — злий дух, демон, що мучить, катує душу людини після смерті; часто вживається у множині (“пекельні митарі”).
3. Переносно — про людину, яка завдає страждань, морально мучить когось; кат, мучитель.