Меркуриметрування — метод визначення вмісту ртуті в різних середовищах (ґрунтах, водах, повітрі, біологічних матеріалах) за допомогою спеціальних аналітичних приладів — меркуриметрів.
Меркуриметрування — процес проведення кількісних вимірювань концентрації ртуті, зазвичай ґрунтується на методах атомно-абсорбційної спектроскопії, холодного пару або золо-амальгамації.