Спеціальний пристрій або технічна система, призначені для збору, утримання та видалення олій, жирів та інших легких рідких забруднень з поверхні води у промислових стічних водах, маслоутримувачах, відстійниках тощо.
Назва конкретного промислового або комунального обладнання (часто торговельна марка), що виконує функцію відокремлення мастильних матеріалів від води.