камбоцола

Значення

1. (Кулінарія) –

   Камбоцола — м’який сир італійського походження з вершковою текстурою, виготовлений з коров’ячого молока, що характеризується наявністю благородної цвілі (блакитної плісняви) всередині сирної маси, що надає йому характерного смаку з легкими грибними нотками.

2. (Харчова промисловість) –

   Камбоцола — торгова марка або комерційна назва конкретного виду вершкового сиру з блакитною пліснявою, що виробляється певними виробниками за запатентованою технологією.

Правопис та відмінювання