1. Власна назва українського бренду кисломолочних продуктів (сирків, йогуртів, кефіру тощо), що виробляються компанією «Гадячсир».
2. (Заст., діал.) Добрий, якісний кисломолочний продукт, домашня закваска або тісто; те, що добре кваситься або перебродило.