drevosliv.com

Словник Української

Категорія: Ж

  • желатинування

    1. Технологічний процес обробки матеріалів (наприклад, паперу, тканини, фотографічних емульсій) желатином або желатиновими розчинами для надання їм певних властивостей: щільності, гладкості, непроникності для рідин або світлочутливості.

    2. У фотографії та кінопромисловості — покриття основи (скла, плівки, паперу) шаром світлочутливого емульсійного шару, основним зв’язуючим компонентом якого є желатин.

    3. У кулінарії — процес застосування желатину для надання рідким або напіврідким продуктам (десертам, заливним, желе) стійкої гелеподібної структури.

  • желатиноподібність

    Властивість речовини, що за своєю консистенцією, еластичністю або прозорістю нагадує желатин; стан, близький до желеподібного.

  • желатиноподібний

    Схожий на желатин за консистенцією, в’язкістю та прозорістю; такий, що має властивості желе або студенистої речовини.

  • желатинозний

    1. (про речовину) Який має властивості желатину; студенистий, желеподібний.

    2. (у біології, медицині) Який містить желатин або виготовлений на його основі; що стосується середовища, поживного субстрату тощо з желатином.

  • желатинографія

    Желатинографія — метод копіювання креслень, рукописів та інших зображень за допомогою желатинового шару, на який нанесено світлочутливу емульсію.

    Желатинографія — власна назва конкретної фірми або установи, що спеціалізувалася на виготовленні копій за однойменним методом, наприклад, фотомеханічного відділу в архівах чи друкарнях.

  • желатиново-гліцериновий

    1. Який складається з желатину та гліцерину, містить ці компоненти як основу.

    2. Який стосується суміші або сполучення желатину та гліцерину, зазвичай у технологічних процесах (наприклад, у виробництві капсул, покриттів).

  • желатиновий

    1. Який містить желатин або виготовлений з нього.

    2. Який за своїми властивостями нагадує желатин (щодо консистенції, прозорості тощо).

  • желатинований

    Покритий тонким шаром желатину для надання гладкості, блиску або захисних властивостей (наприклад, про желатинований папір).

    Оброблений желатином з метою консервації, зміцнення або створення захисного покриття (у технічних процесах).

  • желатиндинаміт

    Желатиндинаміт — різновид промислового вибухового речовини на основі нітрогліцерину, що має желеподібну (желатиновану) структуру; високопотужний динаміт, стійкий до вологи, що застосовувався переважно у гірничій справі та будівництві в XIX — першій половині XX століття.

  • желатина

    Желатина — білковий продукт, що отримується шляхом тривалого кип’ятіння кісткової та сполучної тканини тварин (хрящів, сухожиль, шкіри), який при охолодженні утворює желеподібну масу; застосовується в харчовій промисловості, фармацевтиці та техніці.