Значення
- (Хімія) –
Желатина — білковий продукт, що отримується шляхом тривалого кип’ятіння кісткової та сполучної тканини тварин (хрящів, сухожиль, шкіри), який при охолодженні утворює желеподібну масу; застосовується в харчовій промисловості, фармацевтиці та техніці.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. желатина, р. желатини, д. желатині, з. желатину, о. желатиною, м. желатині, к. желатино