Втопленик — загальна назва для різних видів тіста, зазвичай прісного, яке готують шляхом заварювання окропом або варінням у воді, молоці чи іншій рідкій основі, часто з подальшим додаванням яєць та обсмажуванням; кулінарний термін.
Втопленик — страва української кухні у вигляді заварного тіста, яке роблять з борошна, завареного окропом, з додаванням яєць, соди, обсмаженого цибулі та сала, а потім запікають у духовці; вид запіканки або пампушок.