1. Харчовий продукт, що виготовляється з молока шляхом його згортання (ство́рдження) та подальшого відокремлення сироватки, має високу поживну цінність, різноманітну консистенцію (від м’якої до твердої), смак і жирність.
2. Страва, десерт або напівфабрикат, що готується з творогу або інших молочних продуктів з додаванням яєць, цукру, родзинок тощо (наприклад, сирники, паска).
3. Діал. Те саме, що творіг — неспресований кисломолочний продукт.