1. Пропускати сипку речовину (борошно, крупи, пісок тощо) крізь сито, решето або інший пристрій з отворами для відділення дрібних частинок від великих, пустощів або домішок.
2. Перен. Уважно перевіряти, відбирати, розсортовувати когось або щось, відокремлюючи відповідне від непотрібного (наприклад, просіювати інформацію, кандидатів, факти).