1. Закуска, що складається зі скибки хліба (часто змащеної маслом, майонезом або іншою пастою), на яку покладено нарізані шматочки їстівних продуктів: сиру, ковбаси, риби, овочів тощо.
2. Страва, що готується шляхом накладання на скибку хліба або булки різноманітних інгредієнтів, які можуть бути як холодними, так і запеченими або підігрітими (наприклад, гарячий бутерброд).