Юшковар — власна назва українського заводу з виробництва м’ясних та рибних консервів, зокрема популярних консервованих супів (юшок), що діяв у ХХ столітті.
Юшковар — загальна назва (на позначення типу) консервованого супу, звареного та герметично закритого в банку, за аналогією з продукцією однойменного заводу.